Demi chef de partie ptisserie du Chambard RelaisChteaux
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Job Description
Nous recherchons pour notre restaurant doublement toil La Table dOlivier Nasti un Commis de Cuisine H/F rattach(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti.
Contrat : CDI
Heures semaines : 43 heures
Salaire : convenir selon lexprience
Mission : En tant que Commis de Cuisine vous serez un membre essentiel de notre brigade de cuisine. Vous participerez activement la mise en place la prparation et la cuisson des plats. Vous contribuerez galement garantir la qualit et la prsentation des plats servis tout en respectant scrupuleusement les normes dhygine et de scurit.
Vos responsabilits au Chambard Un rle cl dans lexcellence culinaire !
Mise en place de la cuisine : Vous participerez la mise en place des postes de travail en prparant les ingrdients et en vous assurant que tout est prt pour un service de qualit.
Aide la prparation des plats : Vous assisterez les chefs de cuisine et les autres cuisiniers dans la prparation des plats en suivant les recettes et les techniques spcifiques du Chef.
Surveillance de la cuisson : Vous serez charg(e) de surveiller les temps de cuisson et les tempratures des aliments pour garantir des plats cuits la perfection.
Dressing des assiettes : Vous participerez la prsentation des plats en dressant les assiettes avec soin respectant les standards de prsentation du restaurant.
Respect des normes dhygine et de scurit alimentaire : Vous appliquerez les procdures strictes en matire dhygine et de scurit alimentaire garantissant un environnement de travail propre et scuris.
Gestion des stocks et des dchets : Vous effectuerez des tches gnrales telles que la gestion des stocks la rception des commandes et lassistance dans la gestion des dchets pour maintenir un environnement de cuisine optimal.
Quattendonsnous de vous
Formation en cuisine : Idalement vous tes issu(e) dune formation htelire (CAP cuisine Bac Pro Cuisine ou quivalent) et justifiez dune exprience significative dans un poste similaire.
Excellente prsentation et relationnel : Vous avez une prsentation soigne et un bon relationnel ce qui est essentiel pour travailler dans un tablissement de haut standing.
Motivation et sens de lorganisation : Vous tes motiv(e) organis(e) et capable de travailler efficacement sous pression. Vous avez un grand sens du dtail et une passion pour la cuisine.
Esprit dquipe : Vous tes un vritable joueur dquipe prt(e) apporter votre aide et travailler de manire collaborative avec les autres membres de la brigade.
Pourquoi rejoindre Le Chambard
Un environnement prestigieux : Vous voluerez dans un htel 5 toiles o lexcellence et le raffinement sont notre ADN.
Une quipe soude et bienveillante : Nous valorisons la collaboration la crativit et le bientre de chacun. Espace dtente pour les collaborateurs maison avec canaps TV Babyfoot jeux de socit etc..
Des perspectives dvolution : Avec des formations continues et des opportunits davancement votre carrire sera entre de bonnes mains.
Un cadre dexception : Travailler au Chambard cest faire partie dun lieu mythique au service de clients
Avantages :
Uniformes fournis et entretien inclus.
Repos Nol et Nouvel An.
20 sur tous les services de la maison.
Avantages tarifaires Relais & Chteaux.
10 supplmentaire avec Staycation.
Accs lintranet du Chambard et un espace personnel pour le suivi de votre formation.
Repos hebdomadaires conscutifs.
Aide la construction dun plan de carrire personnalis et accs un rseau professionnel.
Participation active lvolution de la maison (apportez votre touche personnelle !
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
