Cooker Operator-3rd Shift
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Rate of Pay: $17.75 per hour $0.50 shift premium
2am 10:30am
PURPOSE OF POSITION:
The primary functions of this position are to clean set up and assemble kitchen equipment form and cook batches of filling conduct inventory and document all pertinent information in regard to HACCP traceability and batch records. The Cook Operator will ensure that all needs in the kitchen are being met and will coordinate all aspects of kitchen operations with the lead and supervisor. The cook operator will assist with training and setup as needed by the lead and supervisor.
ESSENTIAL JOB FUNCTIONS
Weigh out and manually add bags buckets scoops and shovels full of flavorings spices and other ingredients to the cooker according to the recipe. Pre batch and stage ingredients. Set up for schedule changes or other adjustments as needed.
- Assist with and ensure completion of CCP 1 & CCP 2 HACCP documentation traceability and batch records.
- Attend daily meetings and assist in making decisions and calculations regarding fill requests from production.
- Obtain and fill containers vats or tubs of meat beans cheese and other ingredients move to cook station as needed.
- Coordinate and conduct daily raw material inventories. Follow FIFO of ingredients in kitchen and report any abnormalities to supervisor or lead.
- Obtain work schedule obtain paperwork and prepare for operations. Assist supervisor and lead with shift setup
- Report to assigned workstation and obtain tools check equipment and check recipe as required.
- Manually bucket product into gondolas to cooler or cook station as required
- At end of shift secure all equipment perform general housekeeping duties and complete all required paperwork
PROPSITO DEL PUESTO:
Las funciones principales de este puesto son limpiar configurar y ensamblar equipos de cocina formar y cocinar lotes de relleno realizar inventarios y documentar toda la informacin pertinente con respecto a HACCP trazabilidad y registros de lotes. El operador de cocina se asegurar de que se satisfagan todas las necesidades en la cocina y coordinar todos los aspectos de las operaciones de la cocina con el lder y el supervisor. El operador de cocina ayudar con capacitacin y la configuracin del equipo segun sea necesario por el lder y el supervisor.
FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO
Pesar y agregar manualmente bolsas baldes cucharadas y palas llenas de saborizantes especias y otros ingredientes a la olla de acuerdo con la receta. Preracionar y agregar los ingredientes por etapas. Configurar cambios de horario u otros ajustes segn sea necesario.
- Ayudar y garantizar la finalizacin de la documentacin HACCP CCP 1 y CCP 2 la trazabilidad y los registros de lotes.
- Asistir a reuniones diarias y ayudar en la toma de decisiones y clculos de acuerdo a los requerimientos de produccin.
- Obtener y llenar recipientes baldes o tinas de carne frijoles queso y otros ingredientes y moverlos a la estacin de coccin segn sea necesario.
- Coordinar y conducir inventarios diarios de materias primas. Seguir el FIFO de ingredientes en la cocina e informar cualquier anomala al supervisor o al lder.
- Obtener el horario de trabajo obtener la documentacion y prepararse para las operaciones. Ayudar al supervisor y al lder a planear la jornada de trabajo.
- Reportarse a su area de trabajo y obtener las herramientas verificar el equipo y verificar la receta segn sea necesario.
- Colocar manualmente el producto en gndolas y transportarlo a la estacin de enfriamiento o coccin segn sea necesario
- Al final del turno asegurar todo el equipo realizar tareas generales de limpieza y completar toda la documentacin requerida
Qualifications :
- Must be able to use or learn to use the equipment and tools used to perform the job
- Must be able to perform all job functions safely
- Must meet the company standards for the job
- Must be able to follow instructions
- Must be able to understand and follow all written SSOPs
- Must be able to understand SDS (Safety data sheets)
- Must be able to work the scheduled / assigned times and required overtime for the position
- Must be able to stand and walk for extended periods of time
- Must be able to lift 50 llbs.
- Debe ser capaz de usar o aprender a usar el equipo y las herramientas utilizadas para realizar el trabajo
- Debe ser capaz de realizar todas las funciones del trabajo de forma segura
- Debe cumplir con los estndares de la empresa para el trabajo
- Debe ser capaz de seguir las instrucciones
- Debe ser capaz de entender y seguir todos los SSOP escritos
- Debe ser capaz de entender MSDS (hojas de datos de seguridad)
- Debe ser capaz de trabajar los tiempos programados / asignados y las horas extras requeridas para el puesto
- Debe ser capaz de estar de pie y caminar durante largos perodos de tiempo
- Debe ser capaz de levantar 50 llbs.
Additional Information :
All your information will be kept confidential according to EEO guidelines.
Foster Farms is an Equal Opportunity Employer Minorities Females Veterans and individuals with disabilities are encouraged to apply.
Foster Farms participates in EVerify during the hire process at all locations for all new Team Members.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
