Apprentie - cuisine bistronomique HF
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Job Description
Qui sommesnous
Nos Htels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.
Rfrence
Hotel
Le Meurice
Mtier
Food & Beverage Cuisines
Intitul du Poste
Apprenti(e) cuisine bistronomique H/F
Contrat
Apprentice
Dure du Contrat
1 an
Classification demploi
Temps Plein
Contexte
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de crativit. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.
Vos avantages
Voici quelquesuns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste :
Un 13me mois
Une prise en charge de 95 du titre de transport sur prsentation dun justificatif
Une mutuelle que nous prenons en charge hauteur de 80 ainsi quune prvoyance
Des tarifs prfrentiels au restaurant dentreprise
Apprentissage pourvoir en Septembre 2025.
Vos tches
En tant qualternant(e) au sein de la cuisine bistronomique vous aurez pour missions principales les suivantes:
Nos Apprentis cuisine sont responsables de raliser les prparations culinaires pendant leurs journes de travail. Cela signifie quils doivent entre autres prparer lensemble des denres demandes par leur responsable de poste avec mthodologie et organisation de nos cuisines et tre les garants des normes HACCP afin de sassurer que nos htes vivent la meilleure exprience possible.
- Ils ont loccasion durant leur apprentissage au sein de notre tablissement de dcouvrir plusieurs cuisines et diffrents modes de fonctionnement.
- Certains de nos htes peuvent avoir des requtes particulires telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spciale. Il appartient nos Apprentis cuisine de contribuer rpondre la plupart de ces demandes.
- Personnalit Passion Respect Esprit dEquipe et Crativit sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de nos Apprentis cuisine doit tre dagir afin de contribuer crire notre histoire.
- La Communication est la cl du bon fonctionnement de nos services. Nos Apprentis cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les quipes de lhtel afin dassurer le mme niveau de service.
La partage des informations est essentiel. Dans cette optique doffrir la mme qualit tous les niveaux nos Apprentis cuisine sont spcifiquement forms tant aux mthodes de travail de notre tablissement qu celles de leur service.
Dure du contrat : 1 an partir de septembre 2025
Qui etesvous
Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflte dans toutes les activits de nos Apprentis cuisine.
- Nos Apprentis cuisine sont passionns par la gastronomie et sensibles au respect de la saisonnalit.
- Nous encourageons nos collaborateurs laisser sexprimer leur personnalit unique et leurs passions mais aussi travailler en quipe pour Le Meurice et toute la Collection.
- Nos htes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connatre et les comprendre en faisant preuve de bienveillance et dintelligence de situation plutt quen suivant les procdures.
- Dans un monde en perptuelle volution nous devons rester constants et apporter des rponses sur mesure ce qui demande tous les membres de notre quipe de faire preuve de souplesse et dadaptabilit.
- La langue principale de lhtel est le franais. Nos Apprentis cuisine doivent tre laise pour communiquer dans cette langue.
Localisation du Poste
France
Lieu
Employment Type
Trainee
