Sous Chef Second de Cuisine
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Job Description
Tu es le bras droit du Chef de cuisine. Passionn(e) et organis(e) tu transformes chaque plat en une exprience mmorable. laise en quipe tu es un(e) vritable leader et ambassadeur(drice) du lifestyle TRIBE inspirant tes collgues et garantissant une ambiance de travail harmonieuse et efficace.
Vos missions cls :
Assister le Chef de cuisine dans la supervision et la coordination des activits de la cuisine
Prparer et prsenter des plats selon les recettes et les standards TRIBE
Former et encadrer les membres de lquipe raliser les plannings et le suivi des congs en collaboration avec le Chef
Assurer la propret et lorganisation de la cuisine
Respecter les normes dhygine et de scurit alimentaire
Savoir tablir les fiches techniques et calculer le cot matire
Participer la gestion des stocks et des commandes en fonction de loccupation de lhtel
Contribuer linnovation culinaire en proposant de nouvelles ides de plats
Qualifications :
Lesprit dquipe cest votre point fort ! Vous aimez manager transmettre votre passion et votre savoirfaire pour la cuisine.
Dailleurs la cuisine na plus de secret pour vous ! Vos premires expriences vous ont permis de faire vos preuves et cest toujours avec rigueur et crativit que vous assurez la qualit des plats envoys en salle.
Mme en plein coup de feu vous savez garder votre calme. Vritable pilier pour vos quipes vous tes organis et portez toujours la mme attention aux dtails et la qualit.
Informations supplmentaires :
Hotel information:
131 chambres
1 restaurant 1 bar
1 grabn go
1 social hub / 1 meeting room
Your Package:
Salaire fixe mutuelle
Carte Heartist : avantages employs ACCOR
Voyagez en toute tranquillit nous prenons en charge 50 du pass Navigo
Ready to elevate your career and vibe with the coolest TRIBE in the game
Take the leap and join us at TRIBE we are waiting for you!
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
