Stage en Sommellerie HF HF
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Job Description
Qui sommesnous
Nos Htels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.
Rfrence
Hotel
Hotel Plaza Athne
Mtier
Food & Beverage Restaurant
Intitul du Poste
Stage en Sommellerie (H/F) H/F
Contrat
Stage
Classification demploi
Temps Plein
Contexte
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de crativit. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.
Votre carrire nous tient cur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que stagiaire Sommelier vous avez lunique opportunit de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais galement grce notre acadmie de formation pour atteindre les standards les plus levs en matire de profession de service et de leadership et devenir vousmme une lgende.
Vos avantages
Commencez votre stage ds Septembre 2025 pour une dure pouvant aller jusqu 6 mois et laissezvous porter par une immersion professionnelle riche en armes.
En complment de votre rmunration profitez dun panel davantages :
- Lapplication des 35 heurespar semaine.
- Remboursement de votreabonnement de transport hauteur de 80%pour faciliter vos dplacements.
- Repas offert dans notre restaurant du personnelavec un menu complet comprenant entre plat et dessert.
- Un dner dquipe offert une fois par anpar le Plaza Athne pour cultiver lesprit dquipe dans une ambiance conviviale.
- Accs une salle de repos pour vous ressourcer.
- Participation des activits Dream Teamsportives et culturelles pour renforcer les liens avec vos collgues dautres dpartements.
- Une assistante sociale votre coute pour vous pauler dans vos dmarches administratives.
- Prsence dune infirmire sur place 5 jours par semaine pour veiller votre bientre.
La convention de stage est indispensable.
Vous rejoindrez un environnement o chaque jour est une occasion de progresser o votre passion et votre nergie seront les bienvenues.
Vos tches
En fonction de nos services pourvoir vous serez dirig(e) au restaurant gastronomique Jean Imbert au Plaza Athne ou au Relais Plaza notre brasserie de luxe.
Vous apporterez votre personnalit unique et votre passion au poste et lquipe.
Voici les responsabilits qui feront de vous un vritable artisan de lart du vin :
- Vous serez responsable de conseiller notre clientle de hautes exigences ainsi que deffectuer le service des vins table en respectant les rgles trs prcises de la profession.
- Vous serez responsable de la cave du jour veillant la slection et la qualit des bouteilles prtes tre servies.
- Vous assisterez le Chef Sommelier dans la rception et le rangement des vins dans la cave principale garantissant ainsi une gestion optimale de notre collection.
- Vous serez responsable daller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
Nos valeurs savoir la passion la personnalit le respect lesprit dquipe et la crativit vous guiderons au quotidien.
En tant que Stagiaire Sommellerie vous aurez lopportunit dincarner ces principes et de contribuer la construction de notre hritage vous serez au cur de lexcellence et de passionns qui sauront vous former transmettre et partager.
Qui etesvous
Apportez votre dynamisme et votre passion ce stage :
Vous tes titulaire dune formation htelire et/ou dune mention complmentaire en sommellerie.
- Vous matrisez parfaitement langlais et le franais.
- Vous tes motiv(e) avez le sens du travail en quipe et faites preuve dune prsentation irrprochable.
Rejoigneznous pour une exprience enrichissante dans un environnement o le luxe et llgance se rencontrent au quotidien.
Localisation du Poste
France
Lieu
Critres candidat
Langues
English (Fluent)
Employment Type
Full Time
