Ayudante de Cocina
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Responsabilidades:
- Preparar cocinar y presentar platos dentro del equipo de cocina.
- Realizar el trabajo de acuerdo con los protocolos establecidos y las mejores prcticas del sector.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria manteniendo siempre unas condiciones higinicas elevadas.
- Controlar y hacer cumplir el protocolo PEPS (Primero en entrar Primero en salir) para la seguridad y eficiencia alimentaria.
- Apoyar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad asegurando que la cocina se adhiere a las regulaciones locales y a los estndares de la industria.
- Supervisar el control de porciones y desperdicios para mantener los mrgenes de beneficio.
- Supervisar el inventario de la cocina garantizando niveles adecuados de existencias y minimizando los residuos.
- Ayudar al sous chef y al jefe de cocina a desarrollar nuevos platos y mens cuando sea necesario.
- Turnos rotativos con un da de descanso entre semana.
Experiencia:
- Experiencia mnima de 1 ao
- Capacidad para trabajar bien en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presin en un entorno de ritmo rpido
- Buena presentacin
- Tener buenas dotes de comunicacin
Employment Type
Full Time
