Supervisor de FampB Quito
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Job Description
Cul es el rol
El supervisor de alimentos y bebidas est a cargo de la administracin diaria del establecimiento de alimentos y bebidas lo que incluye: implementar la estrategia de alimentos y bebidas generar ingresos controlar los costos desarrollar personal controlar la calidad y cumplir con los estndares de la marca.
Gestionar los sistemas de software del establecimiento: sistemas de punto de venta inventario y precios
Operacin del lugar:
Reclutar incorporar y capacitar a todo el personal del lugar.
Asegurarse de que se logre un servicio al cliente de alto nivel segn lo medido por las encuestas de satisfaccin del cliente (KEPSLA) y el ndice de reputacin en lnea.
Realizar reuniones diarias con el personal para revisar los objetivos los desafos los eventos y los problemas cotidianos.
Saludar a los clientes y ofrecer apoyo en caso de quejas y consultas de los clientes.
Garantizar la limpieza del lugar en todo momento y el cumplimiento de los protocolos requeridos por la industria y la empresa.
Garantizar el pleno cumplimiento de la legislacin de salud y seguridad.
Completar todos los informes y anlisis solicitados. Asistir a reuniones peridicas para conocer nuevas iniciativas e informar sobre el progreso.
Asegurarse de que el lugar cumpla con todas las pautas de la marca.
Gestionar todos los protocolos de mantenimiento (preventivo y reparaciones).
Asegurarse de que la seguridad sea efectiva para los invitados los conectores y la prevencin de prdidas.
Eventos del lugar:
Organizar y ejecutar un cronograma de eventos para el lugar con el equipo de destino. Responsabilidad total por la ejecucin operativa exitosa de los eventos: ingresos control de costos rentabilidad margen de contribucin a nivel del lugar.
Apoyar a los DJ y artistas programados para la ubicacin. A cargo de las relaciones con los artistas as como del mantenimiento y la operacin de los equipos de sonido y visuales.
Decorar el lugar con conceptos aprobados por la marca
Apoyar la creacin de contenido y la entrega de iniciativas de participacin en las redes sociales.
Construir una red en la comunidad local y mantener relaciones con los lderes de la comunidad y los lderes de opinin.
Lo que necesitas para el puesto
Bilinge: ingls y Espaol
Mnimo 3 aos de experiencia en varios puestos de alimentos y bebidas
Experiencia de alimentos y bebidas en general y en servicio
Grandes habilidades de comunicacin y organizacin.
Liderazgo.
Employment Type
Full Time
