Junior Sous Chef (MFNB)

LA MISSIONE 

Come i piatti della nonna  della nostra infanzia la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. In questo modo sei responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama. 

Sei responsabile della qualità del servizio della conservazione e della pulizia in cucina nonché della conservazione degli alimenti. 

Controlli e assicuri la corretta conservazione delle scorte. 

Sostituisci lExecutive Chef in caso di assenza e lo assisti in tutte le sue funzioni. 

Motivi e supervisioni la brigata di cucina. 

Rispetti gli standard di igiene e garantisci il corretto utilizzo delle attrezzature. 

Qualifications :

È FATTO PER TE SOLO SE... 

Appassionato/a e creativo/a hai unopinione su tutto ciò che è croccante e delizioso. 

Sei organizzato/a e non ti lasci mai sopraffare! 

Segui sempre alla lettera le deliziose ricette di Mama: quantità presentazione e gradimento cè tutto! 

Sai tradurre perfettamente le ricette in schede tecniche; poi Mama lascia che i professionisti entrino in gioco! 

Puoi gestire la pressione e non solo quella della pentola 

Sai come identificare i talenti e svilupparli; sedia rossa e buzzer: tocca a te!  

Sei una vera forza trainante lExecutive Chef può contare su di te per motivare e unire il team. 

Ti piace quando cè volume e non stiamo parlando di musica! 

Sai a chi rivolgerti al momento giusto (risorse umane economiche e amministrative) per avere successo  

Versatile conosci perfettamente tutte ciò che cè in cucina. 

I TUOI PICCOLI EXTRA: 

- Eri in dubbio tra mandare la tua domanda a Top Chef e venire da noi ma preferisci le vibrazioni della cucina da Mama  

- In qualità di guida vuoi trasmettere le tue conoscenze. 

- Hai unautorità naturale ma hai anche un cuore doro 

Informazioni aggiuntive :

E ora siamo sicuri che conosci già la melodia :

Prima melodia: Da Mama niente IA! Esaminiamo la tua candidatura di persona e ci prendiamo il tempo necessario per capire il tuo percorso.
Prima strofa: Organizziamo un primo colloquio telefonico con il nostro team People & Culture per vedere se la tua candidatura è in sintonia con il nostro ritmo.
Ritornello: Una volta superato il colloquio telefonico organizzeremo un incontro online o un incontro presso Mama per conoscere la Gang! 
Ultima strofa: Naturalmente riceverai una nostra risposta entro due o tre settimane al massimo che sia un o un .

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time