Commis de Cuisine (H/F) - Villa Pétrusse
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1 Vacancy
Job Description
laube de son ouverture La Villa Ptrusse sapprte crire les premires pages dune histoire place sous le signe de lexcellence.
Notre ambition Crer une destination gastronomique dexception o tradition et innovation se rencontrent pour offrir une exprience unique nos convives.
Pour btir cette aventure ds le dpart nous recherchons un(e) Commis de Cuisine talentueux(se) et passionn(e) prt(e) contribuer la russite de ce projet ambitieux.
Vos missions principales :
En tant que Commis de Cuisine vous apporterez un soutien essentiel lquipe culinaire et participerez toutes les tapes de la production.
Vos responsabilits incluront :
- Raliser les prparations prliminaires (pluchage taillage cuissons de base fonds etc.).
- Prparer des mets simples sous la supervision du Demi-Chef et du Chef de Partie.
- Contribuer aux mises en place ncessaires llaboration des plats.
- Participer activement aux diffrents services.
- Aider la prparation des petits djeuners et banquets selon les besoins.
- Rceptionner contrler et stocker les marchandises conformment aux mthodes de ltablissement.
- Respecter les fiches techniques et procdures en place.
- Collaborer avec le Chef de Partie pour organiser le travail de votre poste.
- Veiller limiter les pertes et rduire le gaspillage alimentaire.
- Appliquer rigoureusement les rgles dhygine et de scurit selon les normes HACCP.
- Maintenir un environnement de travail scuris et ordonn.
- Assurer la bonne tenue le nettoyage et lentretien de votre poste.
- Participer lentretien gnral de la cuisine.
Qualifications :
- Formation en cuisine (CAP / BEP / BAC PRO).
- Connaissance des techniques de base en cuisson et prparation culinaire.
- Bonne comprhension et application des mthodes HACCP.
- Fort esprit dquipe avec une volont dapprendre et de progresser.
- Organis(e) mthodique et attentif(ve) aux dtails.
- Passionn(e) par la cuisine et motiv(e) participer une exprience gastronomique dexception.
- Curieux(se) et enthousiaste face aux nouvelles techniques et saveurs.
Informations supplmentaires :
Avantages :
- Une rmunration partir de 3244/brut par mois
- Des possibilits dvolution en interne et dans lassociation Relais & Chteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journe dintgration
- Des vnements internes rguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une quipe taille humaine
- Accs au tarif Relais & Chteaux team aprs validation de la priode dessai
Si vous tes prt(e) relever ce dfi et contribuer activement lexcellence de La Villa Ptrusse nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
