ð¥ Alternance - Apprenti de cuisine ou MC Traiteur
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Job Description
Nous imaginons et produisons des menus savoureux de saison en rduisant au maximum notre impact environnemental (antigaspillage approvisionnement local zro plastique jetable).
Du lundi au vendredi en continu
Mise en place du poste
Rception des marchandises et conditionnement
Taillage et pluchage de lgumes
Cuisson de base (lgumes fculents )
Maintien du poste en tat de propret
Matrise des processus HACCP
Pouvoir raliser des plats et recettes avec lencadrement ncessaire Dressage des plats en pots et des lments de buffets
Ce que nous recherchons
Une vraie curiosit pour la cuisine gastronomique et vgtale !
Une sensibilit aux enjeux environnementaux et la saisonnalit
Rigueur autonomie progressive sens du travail en quipe
Une envie de progresser de sinvestir et de comprendre le mtier de traiteur dans toute sa richessesse
Employment Type
Trainee
